1、检查并修改mysql的my.ini的配置文件

default-character-set=utf8

2、建立数据库是要指定字符集

create database mydb default character set utf8 collate utf8_general_ci;

3、建立数据表示也要指定字符集：
出问题的命令：

CREATE TABLE IF NOT EXISTS `mydb` (
  `id` varchar(64) NOT NULL,
  `name` int(11) NOT NULL,
 ) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=latin1;

正确的命令：

CREATE TABLE IF NOT EXISTS `mydb` (
 `id` varchar(64) NOT NULL,
 `name` int(11) NOT NULL,
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;